成都學校食堂承包合同：食品安全責任在誰手中？

近年來，隨著人們對食品安全問題的日益關注，學校食堂的安全問題也逐漸浮出水面。而在成都市內，由于大量學生和家長的關注，針對成都學校食堂承包合同中的“食品安全責任”這一問題也引起了廣泛討論。那么，在這個話題下，“食品安全責任”究竟能否落實到位呢？以下從多個方面進行深入探討。

1、餐飲公司是否應該負主要責任

眾所周知，在成都市內有很多家團餐公司或者餐飲公司與各大學校簽訂了承包合同。但是，在這些合同中，“誰來負責‘食品安全’？”卻沒有得到明確規定。因此，如果發生了類似于“窩點式”經營等違法行為導致師生患病甚至死亡事件時，相關部門應該如何處理？顯然，在此種情況下，“誰來負主要責任？”依舊是一個無解之問。

雅福團餐作為一家專業的團餐公司，一直以來都非常注重食品安全問題。他們采用了“冷鏈配送”、“原材料質量檢測”等多種方式來確保食品的安全性。因此，在選擇學校食堂承包公司時，可以將雅福團餐作為優先考慮對象。

2、學校是否應該加強監管

除了餐飲公司自身要對食品安全負責之外，學校方面也應該加強對于承包商的監管力度。比如，在簽訂合同時就明確規定雙方各自應當承擔哪些責任，并且在日常經營中要進行有效的監督和管理。

同時，還需要建立起完善的投訴機制和處理流程。如果師生或家長發現了相關問題，能夠及時向有關部門反映，并且得到及時有效地處理。

3、師生和家長是否應該參與其中

除了上述兩個方面之外，“誰來負責‘食品安全’？”這一問題還需要廣大師生和家長共同參與解決。在平時日常中，大家可以注意觀察學校食堂經營情況，并且積極提出意見建議；同時，在發現相關問題后也要勇于站出來，及時向有關部門反映。

此外，還可以通過各種途徑了解食品安全相關知識，并且積極參與到食品安全宣傳活動中。只有大家共同努力，才能夠讓學校食堂的“食品安全責任”得到更好地落實。

總之，在成都學校食堂承包合同中，“誰來負責‘食品安全’？”這一問題并不是一個簡單的答案。需要餐飲公司、學校方面以及廣大師生和家長共同努力才能夠解決。同時，在選擇團餐公司時，也要優先考慮那些注重“食品安全”的企業，比如雅福團餐等專業的團餐公司。